《时尚上海菜：味蕾上的上海风情》
作者：李晓峰
出版社：上海文化出版社
出版时间：2018年5月
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，饮食文化也日益丰富多样，在这其中，上海菜以其独特的风味和深厚的文化底蕴，吸引了无数食客的目光，李晓峰的《时尚上海菜：味蕾上的上海风情》一书，便是对这一美食文化的深入解读和精彩呈现。
《时尚上海菜：味蕾上的上海风情》一书由上海文化出版社出版，于2018年5月正式与读者见面，作者李晓峰，是一位资深的美食评论家和烹饪大师，对上海菜有着深厚的感情和独到的见解。
本书以时尚、实用的角度，介绍了上海菜的历史渊源、特色食材、烹饪技艺以及经典菜肴，全书共分为八个章节，分别为：
第一章：上海菜的历史与文化
介绍了上海菜的发展历程、地域特色以及与上海这座城市的关系。
第二章：上海菜的食材与调料
详细介绍了上海菜中常用的食材和调料，以及它们的选购、储存和用法。
第三章：上海菜的烹饪技艺
讲解了上海菜的烹饪方法，如炒、煮、蒸、炖等，以及如何运用这些技艺制作出美味的菜肴。
第四章：经典上海菜谱
收录了20道经典上海菜谱，包括红烧肉、清炖蟹粉狮子头、松鼠桂鱼等，每道菜谱都配有详细的制作步骤和图片。
第五章：时尚上海菜的创新与改良
介绍了如何将传统上海菜进行创新和改良，使其更加符合现代人的口味。
第六章：上海菜的搭配与食用
讲解了上海菜的搭配原则和食用方法，以及如何根据个人口味调整菜肴的口味。
第七章：上海菜的饮食文化
介绍了上海菜的饮食文化，包括餐桌礼仪、饮食禁忌等。
第八章：上海菜的美食之旅
推荐了上海的一些著名美食景点，让读者在品尝美食的同时，感受上海的风情。
《时尚上海菜：味蕾上的上海风情》一书不仅是一本实用的烹饪指南，更是一本充满文化底蕴的美食读物，通过阅读本书，读者不仅可以学会制作美味的上海菜，还能深入了解上海这座城市的独特魅力，无论是家庭主妇、烹饪爱好者，还是美食旅游者，都能从中获得丰富的知识和愉悦的阅读体验。