本书目录导读：
作者：张华
出版社：中国农业出版社
出版时间：2019年1月
《畜禽屠宰分割加工机械设备》一书由张华教授撰写，旨在为畜禽屠宰分割加工行业的从业者提供一部全面、系统的机械设备手册，该书详细介绍了畜禽屠宰分割加工机械设备的发展历程、技术特点、设备分类、选型与应用等内容，对促进我国畜禽屠宰分割加工产业的转型升级具有重要意义。
第一章：畜禽屠宰分割加工机械设备概述
1、1 畜禽屠宰分割加工行业的发展背景
1、2 畜禽屠宰分割加工机械设备的重要性
1、3 机械设备的发展历程与技术特点
第二章：畜禽屠宰分割加工机械设备分类
2、1 屠宰机械设备
2、2 分割机械设备
2、3 加工机械设备
第三章：畜禽屠宰分割加工机械设备选型与应用
3、1 设备选型原则
3、2 设备选型方法
3、3 设备应用案例分析
第四章：畜禽屠宰分割加工机械设备创新与产业发展
4、1 创新发展趋势
4、2 产业发展趋势
4、3 产业发展前景
第五章：畜禽屠宰分割加工机械设备节能减排与环保
5、1 节能减排的重要性
5、2 环保措施及实施
5、3 节能减排与环保案例分析
第一章主要介绍了畜禽屠宰分割加工行业的发展背景、机械设备的重要性以及发展历程与技术特点，通过本章的学习，读者可以了解畜禽屠宰分割加工行业的发展现状，以及机械设备在其中的作用。
第二章详细介绍了畜禽屠宰分割加工机械设备的分类，包括屠宰机械设备、分割机械设备和加工机械设备，通过本章的学习，读者可以了解各类机械设备的特点和用途，为后续的设备选型与应用奠定基础。
第三章重点介绍了畜禽屠宰分割加工机械设备的选型与应用，本章从设备选型原则、选型方法和应用案例分析三个方面展开，使读者能够掌握设备选型的关键要素，为实际工作提供指导。
第四章探讨了畜禽屠宰分割加工机械设备创新与产业发展，本章从创新发展趋势、产业发展趋势和产业发展前景三个方面分析，使读者对行业的发展趋势有更深入的了解。
第五章主要介绍了畜禽屠宰分割加工机械设备节能减排与环保，本章从节能减排的重要性、环保措施及实施以及节能减排与环保案例分析三个方面展开，使读者了解设备在节能减排与环保方面的要求。
《畜禽屠宰分割加工机械设备》一书内容丰富、实用性强，为广大畜禽屠宰分割加工行业的从业者提供了宝贵的参考资料，通过学习本书，读者可以全面了解畜禽屠宰分割加工机械设备的相关知识，为我国畜禽屠宰分割加工产业的转型升级贡献力量。