本书目录导读：
作者：张晓华
出版社：中国农业出版社
出版时间：2020年
简介：本书以平菇袋栽新技术为主题，详细介绍了平菇的生物学特性、栽培技术、病虫害防治等内容，旨在为广大农业从业者提供一套科学、实用的平菇栽培技术。
《平菇袋栽新技术》一书由我国著名农业专家张晓华主编，旨在为广大农业从业者提供一套科学、实用的平菇栽培技术，本书以通俗易懂的语言，详细介绍了平菇的生物学特性、栽培技术、病虫害防治等内容，具有以下特点：
1、系统性：本书从平菇的生物学特性、菌种选育、栽培技术、病虫害防治等方面进行全面阐述，使读者对平菇栽培有一个全面、系统的了解。
2、实用性：本书以实际生产中的问题为导向，针对平菇栽培过程中的关键技术进行了深入剖析，为读者提供了切实可行的解决方案。
3、先进性：本书结合国内外平菇栽培新技术，介绍了平菇袋栽新技术，使读者能够跟上农业发展的步伐。
4、丰富性：本书不仅介绍了平菇栽培技术，还涉及了平菇的加工、保鲜、市场销售等环节，使读者对平菇产业有一个全面的认识。
本书共分为九章，具体内容如下：
第一章：平菇的生物学特性
本章介绍了平菇的形态特征、生长发育规律、营养需求等生物学特性。
第二章：菌种选育与制备
本章介绍了平菇菌种的选育、制备方法，以及菌种质量检测与保存。
第三章：平菇袋栽新技术
本章详细介绍了平菇袋栽新技术，包括原料选择、配料、灭菌、接种、发菌、出菇、采收等环节。
第四章：平菇病虫害防治
本章介绍了平菇常见病虫害的识别、防治方法，以及病虫害的综合防治策略。
第五章：平菇加工与保鲜
本章介绍了平菇的加工、保鲜技术，以及加工产品的市场前景。
第六章：平菇市场与销售
本章分析了平菇市场的现状、发展趋势，以及销售策略。
第七章：平菇产业政策与法规
本章介绍了我国平菇产业的政策、法规，以及相关政策对产业发展的影响。
第八章：平菇栽培案例
本章通过实际案例，展示了平菇栽培过程中的成功经验与失败教训。
第九章：展望与建议
本章对平菇产业发展进行了展望，并提出了相关建议。
《平菇袋栽新技术》一书为广大农业从业者提供了一套科学、实用的平菇栽培技术，对于推动我国平菇产业发展具有重要意义。