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《GB18796-2005《蜂蜜》》
作者：中国轻工业联合会
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2005年
《GB18796-2005《蜂蜜》》是中国轻工业联合会组织编写的关于蜂蜜的国家标准，该标准于2005年发布，旨在规范蜂蜜的生产、加工、包装、运输和销售，保障消费者的权益，提高蜂蜜产品的质量。
1、引言
- 蜂蜜行业背景
- 标准制定的目的和意义
2、蜂蜜的定义和分类
- 蜂蜜的定义
- 蜂蜜的分类和特点
3、蜂蜜的生产工艺
- 蜂蜜的采集过程
- 蜂蜜的加工工艺
- 蜂蜜的质量控制
4、蜂蜜的包装和标识
- 蜂蜜的包装要求
- 蜂蜜的标识规范
5、蜂蜜的运输和储存
- 蜂蜜的运输要求
- 蜂蜜的储存条件
6、蜂蜜的质量检验
- 蜂蜜的检验项目
- 蜂蜜的检验方法
7、蜂蜜的市场监管
- 蜂蜜的市场准入制度
- 蜂蜜的监督检查
8、蜂蜜的国际标准对比
- 国内外蜂蜜标准的对比
- 我国蜂蜜标准的改进方向
9、蜂蜜行业的发展趋势
- 蜂蜜行业的现状分析
- 蜂蜜行业的发展前景
《GB18796-2005《蜂蜜》》的颁布和实施，对蜂蜜行业产生了深远的影响，以下是对该标准的理解与实施要点：
1、理解标准内容
- 企业和从业人员应全面了解《GB18796-2005《蜂蜜》》的标准要求，确保生产、加工、包装、运输和销售等环节符合标准规定。
2、严格执行标准
- 企业应建立健全质量管理体系，确保从源头到终端的每一个环节都符合标准要求。
3、加强行业自律
- 行业协会应发挥自律作用，引导企业遵守标准，共同维护市场秩序。
4、提高产品质量
- 通过严格执行标准，提高蜂蜜产品的质量，增强消费者的信任度。
5、适应市场需求
- 企业应根据市场需求，不断改进生产工艺，提高产品竞争力。
6、推动技术创新
- 鼓励企业加大研发投入，推动蜂蜜生产技术的创新，提高产品附加值。
《GB18796-2005《蜂蜜》》的颁布和实施，对于规范蜂蜜行业、提高产品质量、保障消费者权益具有重要意义，企业和从业人员应充分理解并严格执行该标准，共同推动我国蜂蜜行业的健康发展。