在商业世界中，折扣策略是商家吸引顾客、增加销量、提高市场竞争力的重要手段，特别是在食品和工业品贸易中，折扣策略的应用更为广泛，我们就来探讨一本关于食品和工业品贸易折扣策略的著作——《商业折扣的艺术：食品与工业品贸易中的折扣策略》。
作者：张晓东
出版社：中国商业出版社
出版时间：2020年
《商业折扣的艺术：食品与工业品贸易中的折扣策略》一书由知名商业管理专家张晓东所著，由中国商业出版社出版，本书旨在为广大食品和工业品贸易从业者提供一套实用的折扣策略，帮助他们更好地把握市场动态，提高企业的经济效益。
本书共分为八章，以下是大纲概览：
第一章：折扣策略概述
介绍了折扣策略的定义、类型、作用以及在我国食品和工业品贸易中的重要性。
第二章：折扣策略的制定
分析了折扣策略的制定原则、方法和技巧，为读者提供了一套完整的折扣策略制定流程。
第三章：食品贸易中的折扣策略
针对食品行业的特点，详细阐述了食品贸易中的折扣策略，包括促销折扣、批量折扣、季节性折扣等。
第四章：工业品贸易中的折扣策略
分析了工业品贸易中的折扣策略，如定制折扣、信用折扣、返利折扣等。
第五章：折扣策略的执行与控制
介绍了折扣策略的执行流程、监控方法和风险控制措施，确保折扣策略的有效实施。
第六章：折扣策略的优化与调整
针对折扣策略在实际操作中遇到的问题，提出了优化与调整的方法，以适应市场变化。
第七章：案例分析
通过实际案例分析，展示了折扣策略在食品和工业品贸易中的应用，为读者提供借鉴。
第八章：未来展望
对食品和工业品贸易中的折扣策略进行了未来展望，提出了新的发展趋势和应对策略。
本书以实际案例为基础，深入浅出地阐述了食品和工业品贸易中的折扣策略，作者张晓东凭借丰富的行业经验和深厚的理论基础，为广大从业者提供了一套实用的折扣策略指导，无论是食品行业还是工业品行业，本书都具有很高的参考价值。
《商业折扣的艺术：食品与工业品贸易中的折扣策略》是一本值得推荐的商业管理类著作，通过阅读本书，读者可以更好地了解折扣策略在食品和工业品贸易中的应用，提高企业的市场竞争力。