《化工原理》是一本在化学工程领域具有极高影响力的教科书，由我国著名的化学工程学家傅家谟教授所著，该书由化学工业出版社于2007年首次出版，至今已多次修订再版，深受广大化工专业师生和从业人员的喜爱。

作者信息：

作者：傅家谟

出版社：化学工业出版社

出版时间：2007年

《化工原理》作为一本经典的化学工程教材，全面系统地介绍了化工原理的基本概念、基本理论和基本方法，该书内容丰富，结构严谨，既适合作为高等院校化学工程与工艺专业本科生、研究生的教材，也可供化工领域的科研人员和工程技术人员参考。

书的大纲如下：

第一章：化学工程基础

1、1 化学工程的基本概念

1、2 化学工程的研究对象和方法

1、3 化学工程的基本原理

第二章：流体力学

2、1 流体静力学

2、2 流体动力学

2、3 流体流动的测量和计算

第三章：传热

3、1 传热的基本概念

3、2 对流传热

3、3 辐射传热

3、4 传热设备

第四章：传质

4、1 传质的基本概念

4、2 对流传质

4、3 膜传质

4、4 质量传递设备

第五章：化学反应工程

5、1 化学反应动力学

5、2 化学反应器

5、3 化学反应过程的控制

第六章：化工过程模拟与优化

6、1 化工过程模拟

6、2 化工过程优化

6、3 化工过程控制

第七章：化工设备与工艺

7、1 化工设备的基本类型与结构

7、2 化工设备的选型与设计

7、3 化工工艺流程

第八章：化工安全与环境

8、1 化工安全的基本知识

8、2 化工环境问题

8、3 化工环保技术

《化工原理》一书以其深入浅出的讲解、丰富的实例分析和实用的工程应用，为广大读者提供了学习化工原理的优质资源，在化工领域，该书已成为不可或缺的参考资料，对于推动我国化学工程学科的发展起到了重要作用。