本书目录导读:
随着我国旅游业的蓬勃发展,酒店业作为旅游业的重要组成部分,其前厅客户服务与管理的重要性日益凸显,为了提高酒店前厅服务质量,培养具备实际操作能力的专业人才,众多专家学者纷纷致力于相关理论和实务的研究,本书《前厅客户服务与管理》正是这样一部集理论与实践、案例与实训于一体的优秀著作。
作者:张晓红
出版社:中国旅游出版社
出版时间:2018年
《前厅客户服务与管理》一书由我国著名酒店管理专家张晓红所著,由中国旅游出版社出版,本书以酒店前厅客户服务与管理为核心,系统地阐述了前厅服务的基本理论、实务操作、案例分析以及实训方法。
本书共分为七个章节,具体如下:
第一章:前厅客户服务与管理概述
本章介绍了前厅客户服务与管理的概念、重要性、发展趋势以及在我国酒店业的应用。
第二章:前厅服务人员素质要求
本章分析了前厅服务人员应具备的素质,包括职业道德、专业知识、沟通能力、应变能力等。
第三章:前厅服务流程
本章详细介绍了前厅服务的各个环节,如接待、入住、住宿、退房等,并对每个环节的服务规范进行了阐述。
第四章:前厅客户沟通技巧
本章从语言表达、倾听技巧、心理沟通等方面,详细介绍了前厅服务人员应掌握的沟通技巧。
第五章:前厅客户投诉处理
本章分析了客户投诉的原因、处理原则以及处理方法,旨在提高前厅服务人员应对客户投诉的能力。
第六章:前厅服务案例分析
本章通过具体案例,分析了前厅服务过程中可能出现的问题及解决方法,为读者提供了丰富的实践经验。
第七章:前厅服务实训
本章介绍了前厅服务实训的基本方法、步骤以及注意事项,旨在帮助读者将理论知识转化为实际操作能力。
《前厅客户服务与管理》一书以其严谨的理论体系、丰富的案例分析和实用的实训方法,为酒店业前厅服务与管理提供了有益的参考,本书既适合酒店管理专业学生作为教材,也适合酒店从业人员作为自学参考书籍,相信通过阅读本书,读者能够更好地掌握前厅客户服务与管理的理论知识和实务技能,为我国酒店业的繁荣发展贡献力量。