本书目录导读：
《营养圣经》
作者：帕特里克·霍尔福德
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2012年
《营养圣经》是一本全面介绍营养学知识的经典之作，由英国著名营养学家帕特里克·霍尔福德所著，该书以通俗易懂的语言，深入浅出地讲解了人体所需的各类营养素及其作用，并提供了大量实用的饮食建议，旨在帮助读者通过正确的饮食方式达到健康100分的目标。
1、引言：营养与健康的关系
2、营养素基础知识
2.1 蛋白质
2.2 脂肪
2.3 碳水化合物
2.4 维生素
2.5 矿物质
2.6 水分
3、饮食与健康
3.1 均衡饮食
3.2 饮食习惯与健康
3.3 饮食与疾病
4、特殊人群的营养需求
4.1 儿童
4.2 女性
4.3 老年人
4.4 运动员
5、营养补充剂
5.1 营养补充剂的种类
5.2 营养补充剂的适用人群
5.3 营养补充剂的选购和使用
6、饮食与健康食谱
6.1 早餐
6.2 午餐
6.3 晚餐
6.4 加餐
《营养圣经》以人体所需的各类营养素为核心，详细介绍了营养素的基本知识、作用及食物来源，作者帕特里克·霍尔福德强调，正确的饮食习惯和均衡的营养摄入是保持健康的关键，书中针对不同人群的需求，提供了针对性的饮食建议，并附有实用的食谱，帮助读者轻松实现健康100分。
在《营养圣经》中，作者帕特里克·霍尔福德以科学的态度、严谨的笔触，为我们揭示了营养与健康之间的紧密联系，通过阅读本书，读者不仅可以了解到各类营养素的作用，还能学会如何通过合理的饮食达到健康的目的，吃对食物，健康100分，让我们共同跟随《营养圣经》的脚步，迈向健康生活！