本书目录导读：
随着我国酒店行业的蓬勃发展，酒店工程部的精细化管理与服务规范成为提升酒店整体运营水平的关键，为了帮助酒店工程部实现高效、专业的管理，我国知名酒店管理专家张华先生所著的《精细化管理与服务规范：酒店工程部运营之道》一书应运而生，本书详细阐述了酒店工程部的精细化管理与服务规范，为酒店工程部的运营提供了宝贵的理论指导和实践参考。
作者：张华
出版社：中国建筑工业出版社
出版时间：2018年
《精细化管理与服务规范：酒店工程部运营之道》一书由我国知名酒店管理专家张华先生所著，旨在为酒店工程部提供一套全面、系统的精细化管理与服务规范，本书以酒店工程部的实际运营为背景，结合国内外先进的管理理念和实践经验，对酒店工程部的组织架构、人员配置、设备管理、安全管理、服务规范等方面进行了深入剖析。
1、引言
- 酒店工程部在酒店运营中的重要性
- 精细化管理与服务规范的意义
2、酒店工程部的组织架构与人员配置
- 酒店工程部的组织架构设计
- 人员配置与岗位职责
3、设备管理
- 设备采购与验收
- 设备维护与保养
- 设备更新与淘汰
4、安全管理
- 安全生产责任制
- 安全教育与培训
- 安全检查与事故处理
5、服务规范
- 服务质量标准
- 服务流程优化
- 客户满意度提升
6、案例分析
- 国内外酒店工程部精细化管理与服务规范的优秀案例
- 案例启示与借鉴
7、总结
- 酒店工程部精细化管理与服务规范的重要性
- 未来发展趋势与展望
本书以理论与实践相结合的方式，为酒店工程部的精细化管理与服务规范提供了全面、系统的指导，通过学习本书，酒店工程部管理人员可以更好地把握行业发展趋势，提升酒店工程部的运营水平，为酒店的整体发展贡献力量。
《精细化管理与服务规范：酒店工程部运营之道》一书是一本具有较高实用价值的酒店工程管理专著，对于酒店工程部的管理人员来说，是一本不可多得的学习资料。