《水生蔬菜优质高效栽培技术问答》是一本专注于水生蔬菜种植技术的实用手册，由我国著名农业专家张伟平编著，该书由农业出版社于2018年出版，旨在为广大农民朋友和农业从业者提供一套系统、全面的水生蔬菜栽培技术知识。
作者简介：
张伟平，我国农业科学院研究员，长期从事水生蔬菜栽培技术研究与推广工作，具有丰富的实践经验，他主编的《水生蔬菜优质高效栽培技术问答》一书，深受广大读者好评。
出版社及出版时间：
出版社：农业出版社
出版时间：2018年
书籍介绍：
《水生蔬菜优质高效栽培技术问答》一书共分为八个章节，涵盖了水生蔬菜栽培的各个方面，包括：
第一章：水生蔬菜概述
介绍了水生蔬菜的概念、分类、特点及其在我国农业发展中的地位。
第二章：水生蔬菜栽培环境
讲述了水生蔬菜的生长环境要求，包括土壤、水分、光照、温度等。
第三章：水生蔬菜品种选择
介绍了我国常见的水生蔬菜品种，以及如何根据市场需求和栽培条件选择合适的品种。
第四章：水生蔬菜播种与育苗
详细介绍了水生蔬菜的播种方法、育苗技术以及注意事项。
第五章：水生蔬菜田间管理
讲解了水生蔬菜的施肥、灌溉、病虫害防治、采摘等方面的田间管理技术。
第六章：水生蔬菜设施栽培
介绍了水生蔬菜的设施栽培技术，包括温室、大棚等设施的设计、建造和运用。
第七章：水生蔬菜病虫害防治
针对水生蔬菜常见的病虫害，提供了防治措施和药物选择。
第八章：水生蔬菜加工与保鲜
介绍了水生蔬菜的加工、保鲜技术，以及市场销售策略。
第一章主要介绍了水生蔬菜的基本概念、分类、特点以及在我国农业发展中的重要性，这一章节为读者奠定了水生蔬菜栽培的基础知识。
第二章详细阐述了水生蔬菜的生长环境要求，包括土壤、水分、光照、温度等方面的内容，这一章节有助于读者了解水生蔬菜的生长习性，为后续栽培提供依据。
第三章介绍了我国常见的水生蔬菜品种，并指导读者如何根据市场需求和栽培条件选择合适的品种，这一章节有助于提高水生蔬菜的种植效益。
第四章详细介绍了水生蔬菜的播种方法、育苗技术以及注意事项，这一章节为读者提供了水生蔬菜栽培的实用技巧。
第五章讲解了水生蔬菜的田间管理技术，包括施肥、灌溉、病虫害防治、采摘等方面的内容，这一章节有助于提高水生蔬菜的产量和品质。
第六章介绍了水生蔬菜的设施栽培技术，包括温室、大棚等设施的设计、建造和运用，这一章节有助于提高水生蔬菜的栽培效率。
第七章针对水生蔬菜常见的病虫害，提供了防治措施和药物选择，这一章节有助于减少病虫害对水生蔬菜的影响。
第八章介绍了水生蔬菜的加工、保鲜技术，以及市场销售策略，这一章节有助于提高水生蔬菜的附加值和市场竞争力。
《水生蔬菜优质高效栽培技术问答》一书是一本全面、实用的水生蔬菜栽培技术手册，为广大农民朋友和农业从业者提供了宝贵的参考。