《吃在北京：2003版北京餐饮企业名录》是一本由专业团队编撰的实用指南，旨在为游客和美食爱好者提供北京餐饮行业的全面信息，以下是关于这本书的详细信息：
作者：[此处应填写作者姓名，由于没有具体信息，以下为示例]
作者：张晓峰
出版社：[此处应填写出版社名称，以下为示例]
出版社：中国旅游出版社
出版时间：[此处应填写出版时间，以下为示例]
出版时间：2003年
介绍：
《吃在北京：2003版北京餐饮企业名录》是一本详细介绍北京餐饮业的书籍，收录了当时北京市内各大餐馆、酒店、特色小吃店等餐饮企业的详细信息，该书以实用性为出发点，为读者提供了丰富的餐饮选择，是了解和体验北京美食文化的必备工具。
大纲：
1、引言
- 北京餐饮业的发展概述
- 编撰目的和意义
2、北京餐饮企业名录
- 餐饮企业分类
2.1 高端餐厅
2.2 中档餐厅
2.3 大众餐厅
2.4 特色小吃店
2.5 酒店餐饮
- 各类餐饮企业详细信息
2.5.1 企业名称
2.5.2 地址
2.5.3 联系方式
2.5.4 特色菜品
2.5.5 价格区间
3、北京美食文化
- 北京传统美食
- 北京地方特色小吃
- 北京美食节庆活动
4、旅游美食攻略
- 美食旅游路线推荐
- 美食地图
- 美食摄影技巧
5、附录
- 北京餐饮业相关政策法规
- 餐饮企业评分标准
在《吃在北京：2003版北京餐饮企业名录》中，读者可以找到关于北京餐饮业的全面信息，书中对北京餐饮业的发展进行了概述，使读者对北京餐饮业的背景有了一定的了解，书中的餐饮企业名录部分详细介绍了当时北京市内各类餐饮企业的信息，包括高端餐厅、中档餐厅、大众餐厅、特色小吃店和酒店餐饮等，每个企业都提供了详细的地址、联系方式、特色菜品和价格区间等信息，方便读者查找和选择。
书中还专门介绍了北京的传统美食和地方特色小吃，让读者对北京美食文化有更深入的了解，在旅游美食攻略部分，书中推荐了多条美食旅游路线，并附有美食地图，方便读者在旅行中品尝地道美食，附录部分提供了北京餐饮业的相关政策和法规，以及餐饮企业评分标准，为读者提供了更多实用信息。
《吃在北京：2003版北京餐饮企业名录》是一本集实用性、信息量丰富和趣味性于一体的美食指南，对于想要了解和体验北京美食文化的读者来说，是一本不可多得的参考书籍。