本书目录导读：
随着社会经济的快速发展，饭店行业作为服务业的重要组成部分，其安全问题日益受到关注，为了提高饭店行业应对突发事件的能力，保障旅客的生命财产安全，我国《中国饭店行业突发事件应急规范 试行》正式出台，以下是关于该规范的相关信息及解读。
作者：中国饭店协会
出版社：中国旅游出版社
出版时间：2021年6月
《中国饭店行业突发事件应急规范 试行》由中国饭店协会组织编写，旨在规范饭店行业在突发事件中的应急管理工作，提高饭店行业整体抗风险能力，该规范涵盖了突发事件预防、预警、应急处置、善后处理等多个方面，对饭店行业突发事件应急管理工作提出了明确要求。
1、总则
本章节明确了《中国饭店行业突发事件应急规范 试行》的适用范围、制定目的、适用对象等。
2、突发事件预防
本章节阐述了饭店行业在突发事件预防方面的要求，包括安全教育培训、应急预案编制、安全检查等。
3、突发事件预警
本章节规定了饭店行业在突发事件预警方面的职责，包括预警信息的收集、分析、发布等。
4、突发事件应急处置
本章节详细介绍了饭店行业在突发事件应急处置方面的措施，包括应急响应、人员疏散、现场救援等。
5、突发事件善后处理
本章节阐述了饭店行业在突发事件善后处理方面的要求，包括事故调查、责任追究、恢复重建等。
6、附则
本章节对《中国饭店行业突发事件应急规范 试行》的执行、解释、修订等进行了规定。
1、提高认识，加强宣传
饭店行业应充分认识突发事件应急管理工作的重要性，加大宣传力度，提高全体员工的安全意识和应急能力。
2、完善应急预案，加强演练
饭店应根据自身实际情况，制定科学合理的应急预案，定期组织应急演练，提高应急处置能力。
3、建立应急队伍，配备必要物资
饭店应建立一支专业、高效的应急队伍，配备必要的应急物资，确保在突发事件发生时能够迅速响应。
4、加强信息沟通，提高协同作战能力
饭店应加强与政府、公安、消防等部门的沟通协作，提高协同作战能力，共同应对突发事件。
5、强化责任追究，确保规范执行
饭店应严格按照《中国饭店行业突发事件应急规范 试行》的要求，落实责任追究制度，确保规范得到有效执行。
《中国饭店行业突发事件应急规范 试行》的出台，为饭店行业应对突发事件提供了有力保障，饭店行业应认真贯彻落实，提高应急处置能力，确保旅客的生命财产安全。