本书目录导读：
作者：杨志坚
出版社：化学工业出版社
出版时间：2018年
《传热与传质分析》是一本系统介绍传热与传质原理、方法及其在工程应用中的书籍，本书由我国知名热力学与传质学专家杨志坚教授编写，旨在为读者提供全面、深入的理解和掌握传热与传质分析的理论和方法。
第一章：传热与传质的基本概念
1、1 传热的基本概念
1、2 传质的基本概念
1、3 传热与传质的关系
第二章：传热与传质的基本原理
2、1 传热的基本原理
2、2 传质的基本原理
2、3 传热与传质的热力学分析
第三章：传热与传质分析方法
3、1 传热分析方法
3、2 传质分析方法
3、3 传热与传质分析在实际工程中的应用
第四章：传热与传质分析在工程中的应用
4、1 传热与传质分析在化工过程中的应用
4、2 传热与传质分析在能源领域的应用
4、3 传热与传质分析在环境保护中的应用
第五章：传热与传质分析的新技术与发展趋势
5、1 传热与传质分析的新技术
5、2 传热与传质分析的发展趋势
第一章介绍了传热与传质的基本概念，使读者对这两个领域有一个初步的认识，第二章深入探讨了传热与传质的基本原理，通过热力学分析，使读者能够从理论上理解传热与传质的过程，第三章详细介绍了传热与传质分析方法，包括传热分析和传质分析，并通过实际工程案例，展示了这些方法在实际应用中的价值，第四章重点介绍了传热与传质分析在化工、能源和环境保护等领域的应用，使读者了解传热与传质分析在各个领域的实际意义，第五章展望了传热与传质分析的新技术与发展趋势，为读者提供了未来学习和研究的方向。
《传热与传质分析》一书以深入浅出的方式，系统地介绍了传热与传质分析的理论、方法及其在工程中的应用，本书不仅适合作为高等院校相关专业的教材，也适合从事传热与传质分析的工程技术人员和研究人员阅读，通过学习本书，读者可以全面、深入地了解传热与传质分析，为今后的工作与研究打下坚实的基础。