《北京民间食疗》
作者：张晓峰
出版社：中国中医药出版社
出版时间：2018年
《北京民间食疗》一书由著名中医学家张晓峰所著，由中国中医药出版社出版，该书于2018年首次出版，旨在传承和发扬北京民间食疗的千年养生智慧，为现代人的生活提供科学的食疗指导。
《北京民间食疗》一书共分为七个章节，详细介绍了北京民间食疗的历史渊源、理论基础、食材选择、药膳制作、食疗方剂以及食疗在现代生活中的应用等内容。
第一章：北京民间食疗的历史与传承
本章介绍了北京民间食疗的历史渊源，从古代的宫廷食疗到民间的养生智慧，展现了北京民间食疗的丰富内涵和深厚底蕴。
第二章：食疗理论基础
本章阐述了食疗的理论基础，包括中医的阴阳五行学说、脏腑经络学说等，为读者提供了食疗的理论支撑。
第三章：食材选择与性味归经
本章详细介绍了北京民间食疗常用的食材，包括蔬菜、水果、谷物、肉类等，并对其性味归经进行了详细解析，帮助读者了解食材的食疗功效。
第四章：药膳制作与食疗方剂
本章介绍了药膳的制作方法，包括药膳的定义、特点、制作原则等，同时列举了多种食疗方剂，为读者提供了实用的食疗方案。
第五章：四季食疗养生
本章根据四季气候特点，介绍了相应的食疗养生方法，包括春季养肝、夏季养心、秋季养肺、冬季养肾等，帮助读者根据季节变化调整饮食。
第六章：常见疾病食疗
本章针对常见疾病，如高血压、糖尿病、心血管疾病等，提供了相应的食疗方案，旨在通过食疗改善病情，提高生活质量。
第七章：食疗在现代生活中的应用
本章介绍了食疗在现代生活中的应用，包括食疗在家庭、社区、医院等不同场合的应用，以及食疗与营养学、烹饪学等学科的交叉融合。
《北京民间食疗》一书不仅是一本实用的食疗养生指南，更是一本具有文化价值的书籍，作者张晓峰结合自己的临床经验和研究成果，对北京民间食疗进行了深入的研究和总结，为读者提供了丰富、实用的食疗知识。
通过阅读本书，读者可以了解到北京民间食疗的独特魅力，学会如何运用食疗来预防和调理疾病，提高自身免疫力，达到健康养生的目的，本书也为中医学、营养学等相关领域的研究提供了有益的参考。